鹹蛋黃蒸肉餅

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食材

生鹹鴨蛋 一顆
豬肉末(三分肥七分瘦) 適量
薑末 適量
蔥末 適量
料酒 1茶匙
生抽 適量
白胡椒粉 適量
適量
蠔油 適量
  • 1 準備材料:豬肉末、生鹹鴨蛋
  • 2 豬肉末裡加蔥薑末、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、水
  • 3 再加上生鹹鴨蛋的蛋清
  • 4 順時針攪拌均勻。 接著用勺子在肉餡中央壓一個小洞,防止鹹蛋黃移位
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2015/09/01 發表 4,055 瀏覽

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