Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 白切五花肉 描述 今天用的是溫體五花肉,用水煮的方式,不油膩,口感也很棒哦! #家常食材 #豬肉 376 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 溫體五花肉 1條 米酒及鹽 少許 嫩薑絲 3片 沾醬 薄鹽醬油 半匙 蠔油 1匙 蒜頭 1顆 蔥 半支 香油 少許 步驟 五花肉洗淨,煮一鍋水,水滾後加一點米酒及鹽,可去除腥味哦!將五花肉放人水中,等大滾後,轉中小火再煮20分鐘,關火後,蓋上鍋蓋悶住五花肉。 以薄鹽醬油、蠔油、蒜末、蔥花、香油來做沾醬;薑片切絲,五花肉取出切成薄片裝盤,就可以美味開動囉! 小撇步 煮過的五花肉,蓋上鍋蓋悶,可讓肉質更軟嫩,更好吃哦! 2.2 萬 瀏覽 2015/09/02 發表