《Peggy廚房》香煎雞柳鮮蔬沙拉

最近流行的健身餐不外乎是簡單的沙拉或燙青菜
肉類不是魚就是雞胸肉，了無新意的內容
不過這款雞柳沙拉倒是頗合胃口
比起清蒸的水煮雞胸肉好吃很多
加入鳳梨汁醃漬，水果酵素讓肉質柔軟多汁
(冷凍庫保存冷凍鳳梨塊，醃肉或打果汁很方便)
而且佐上任何醬料都很速配