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Peggy Chang
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《Peggy廚房》香煎雞柳鮮蔬沙拉

《Peggy廚房》香煎雞柳鮮蔬沙拉

描述

最近流行的健身餐不外乎是簡單的沙拉或燙青菜
肉類不是魚就是雞胸肉,了無新意的內容
不過這款雞柳沙拉倒是頗合胃口
比起清蒸的水煮雞胸肉好吃很多
加入鳳梨汁醃漬,水果酵素讓肉質柔軟多汁
(冷凍庫保存冷凍鳳梨塊,醃肉或打果汁很方便)
而且佐上任何醬料都很速配

92 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
醬料

步驟

  • 雞柳用醬油、酒、白胡椒、鳳梨泥 (鳳梨用調理機打汁。雞柳不需抹粉降低熱量)

    雞柳用醬油、酒、白胡椒鳳梨泥 (鳳梨用調理機打汁。雞柳不需抹粉降低熱量)

  • 醃漬10分鐘後,鍋入少許油,先大火兩面煎上色,再轉小火煎熟,每條雞柳依厚度煎約3~5分鐘即可

    醃漬10分鐘後,鍋入少許油,先大火兩面煎上色,再轉小火煎熟,每條雞柳依厚度煎約3~5分鐘即可

  • 雞柳滲出肉汁時就差不多熟了,勿煎過頭,較厚的地方用筷子輕易扒開,裡頭呈白色即熟

    雞柳滲出肉汁時就差不多熟了,勿煎過頭,較厚的地方用筷子輕易扒開,裡頭呈白色即熟

小撇步

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《部落格》http://www.wretch.cc/blog/peggy660436

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Peggy Chang 49 食譜 9,549 粉絲

只是個愛做料理的女孩‧ 歡迎大家常來我的部落格做客^_^ 「無名小站 peggy660436」

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