百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
烘焙華爾滋
44 食譜 1,128 粉絲

~軟軟嫩嫩的自製蛋餅~

~軟軟嫩嫩的自製蛋餅~

描述

https://www.facebook.com/pages/%E7%83%98%E7%84%99%E8%8F%AF%E7%88%BE%E6%BB%8B/1220382261321167
~(不加太白粉玉米粉)一樣軟嫩好吃

418 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 1.開水+麵粉+塩+玉米粉(可不加)拌勻再加打散蛋液撓勻

    1.開水+麵粉+塩+玉米粉(可不加)拌勻再加打散蛋液撓勻

  • 如不勻就過篩

    如不勻就過篩

  • 1.不沾鍋小火熱鍋,加少許油也可不加,(我没加),
2.倒入一大匙(湯鍋匙)麵糊,鍋子拿起均勻轉圈讓麵糊變薄及圓+葱花,1-2分翻面5-10"就取出,(餘麵糊皆如此處理,每片間放餐巾紙)

    1.不沾鍋小火熱鍋,加少許油也可不加,(我没加), 2.倒入一大匙(湯鍋匙)麵糊,鍋子拿起均勻轉圈讓麵糊變薄及圓+葱花,1-2分翻面5-10"就取出,(餘麵糊皆如此處理,每片間放餐巾紙)

  • 3.取一顆蛋打散+塩才許+葱花(我很懶一次打4顆蛋+塩+葱花再分4次+4片蛋餅皮)倒入鍋中7-8分熟+一片蛋餅皮放上(葱花面朝上),煎1-2分翻面捲起盛盤,在上方加醬油膏或蕃茄醬~完成~

    3.取一顆蛋打散+塩才許+葱花(我很懶一次打4顆蛋+塩+葱花再分4次+4片蛋餅皮)倒入鍋中7-8分熟+一片蛋餅皮放上(葱花面朝上),煎1-2分翻面捲起盛盤,在上方加醬油膏或蕃茄醬~完成~

小撇步

1.葱花可改九層塔或韮菜或其他蔬菜但要切細
2.我很懶,通常葱花.九層塔.韮菜.香菜.容易變質,我買回洗淨後,就切細,放密封袋或塑膠袋內直接放冷凍庫,煮湯.煎蛋.甚至做麵包.隨時要隨時可加~
3.我的食譜fb網址在此https://www.facebook.com/ground.nina

2.4 萬 瀏覽
avatar
烘焙華爾滋 44 食譜 1,128 粉絲

我是一名護理師,接觸烘焙後,搭配所學+喜歡實驗及分享的心,做出來的成品是以安全為前提兼具健康養生概念,在此分享給同好~ **歡迎來粉絲專頁"烘焙華爾滋"逛逛 ~https://www.facebook.com/ground.nina *影片~https://www.facebook.com/ground.nina/videos #烘焙華爾滋

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 雞肉 花椰菜 南瓜 高麗菜 早餐 高麗菜飯 家常菜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 三杯雞 糖葫蘆 麻婆豆腐 地瓜 香菇雞湯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 酸辣湯 炒飯 糖醋排骨 打拋豬 娃娃菜 櫛瓜 馬鈴薯 炒麵 瓜仔肉 餅乾 番茄炒蛋 雞湯 竹筍 小黃瓜 涼拌小黃瓜 湯麵 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 白菜滷 粽子 四季豆 菠菜 番茄 台式泡菜 金針菇 豆腐 義大利麵 鮭魚 茄子 排骨 滷肉