皮塔餅 Pita

1 酵母粉、溫水拌勻靜置5分鐘

2 加入1.5杯麵粉、鹽與酵母粉拌勻

3 再加入另外2杯麵粉拌勻；再揉成麵糰（約5分鐘）

4 分割成六等分

5 搓成圓形

6 工作台上撒上手粉，用桿麵棍桿成約0.3公分的圓形，放在鋪好烘焙紙的烤盤，倒一杯溫水，一起放入烤箱進行發酵30-40分鐘

7 烤箱220度預熱10分鐘, 預熱時先將烘焙紙及麵糰移開, 烤盤也要預熱 ,餅才會膨起來

8 將發酵好的圓餅放入烤箱烤7-10分鐘，餅的中間膨脹起來即可

9 將餅隨著邊緣切開，放入喜歡的食材即可

10 加上一杯甜菜根精力湯, 豐盛的早餐就完成了