簡單版擔擔麵
很多人都喜歡吃擔擔麵，香辣開胃又美味！其實在家做也很簡單，20分鐘做到，材料也很簡單，可隨自己喜歡加減辣度，一大碗超滿足的！必定要試喔！
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食材
麵條
300克
肉末
150克
蒜末
2小匙
薑末
2小匙
高湯
800毫升
蔥末
適量
花生末
適量
調味料
豆瓣醬
1大匙
醬油
2大匙
香油
1大匙
糖
1小匙
白醋
1小匙
辣椒油
2大匙
花生醬
2大匙
芝麻醬
1大匙
水
4大匙
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1 先用沸水煮麵條，然後用開水沖麵條，瀝乾水份備用 -
2 將所有調味料拌勻備用
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3 熱鍋下油，先爆香蒜末及薑末，然後下肉末，炒至完全分散，炒三分鐘
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4 然後下高湯（熱水也可）及調味料，用中火煮沸後，然後轉小火煮5分鐘
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5 將麵條放入碗內，然後倒入湯汁及肉末
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6 最後灑上蔥末及花生末即成！
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7
小撇步
*因各人口味不同，請自行加減調味料份量
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