蒜香炒五蔬

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營養均衡的五蔬果
天天五蔬果 醫生遠離我
快速上桌的家常一道料理
幾個步驟就可輕鬆完成
詳細全文可參考以下連結:
艾咪的手作廚房(歡迎大家來我家逛逛)
http://any6297.pixnet.net/blog
艾咪的手作廚房FB粉絲專頁(更即時跟大家互動)
https://www.facebook.com/amy.handmade.kitchen

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

花椰菜 1/4朵
蘆筍 半把
黃椒 1/2顆
紅椒 1/2顆
胡蘿蔔 4-5片
蒜頭 3瓣
米酒 1小匙
香油 少許
  • 1將上述蔬菜洗淨 切條狀(每樣食材切的大小都差不多)
  • 2起油鍋 爆香蒜蒜頭 依序加入 胡蘿蔔 >花椰菜梗> 蘆筍>紅黃椒, 後加入一大匙水或高湯 蓋鍋燜約1分鐘後翻炒 ,用米酒嗆鍋 待酒精揮發後 調味,試味道後 起鍋前滴幾滴香油 即可起鍋
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小撇步

注意食材先後下去的順序 煮出來的口感才會一致
食材可任意換成自家喜愛的食材

2015/08/29 發表 1,006 瀏覽

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