蒜香炒五蔬

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營養均衡的五蔬果
天天五蔬果 醫生遠離我
快速上桌的家常一道料理
幾個步驟就可輕鬆完成
詳細全文可參考以下連結:
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份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1/4朵
半把
1/2顆
1/2顆
4-5片
3瓣
1小匙
少許
  • 將上述蔬菜洗淨 切條狀(每樣食材切的大小都差不多)

    將上述蔬菜洗淨 切條狀(每樣食材切的大小都差不多)

  • 起油鍋 爆香蒜蒜頭 依序加入 胡蘿蔔 >花椰菜梗> 蘆筍>紅黃椒, 後加入一大匙水或高湯 蓋鍋燜約1分鐘後翻炒 ,用米酒嗆鍋 待酒精揮發後 調味,試味道後 起鍋前滴幾滴香油 即可起鍋

小撇步

注意食材先後下去的順序 煮出來的口感才會一致
食材可任意換成自家喜愛的食材

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