蒜香炒五蔬
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營養均衡的五蔬果
天天五蔬果 醫生遠離我
快速上桌的家常一道料理
幾個步驟就可輕鬆完成
詳細全文可參考以下連結：
艾咪的手作廚房（歡迎大家來我家逛逛）
http://any6297.pixnet.net/blog
艾咪的手作廚房FB粉絲專頁（更即時跟大家互動）
https://www.facebook.com/amy.handmade.kitchen
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
花椰菜
1/4朵
蘆筍
半把
黃椒
1/2顆
紅椒
1/2顆
胡蘿蔔
4-5片
蒜頭
3瓣
米酒
1小匙
香油
少許
-
1將上述蔬菜洗淨 切條狀（每樣食材切的大小都差不多） -
2起油鍋 爆香蒜蒜頭 依序加入 胡蘿蔔 >花椰菜梗> 蘆筍>紅黃椒, 後加入一大匙水或高湯 蓋鍋燜約1分鐘後翻炒 ,用米酒嗆鍋 待酒精揮發後 調味,試味道後 起鍋前滴幾滴香油 即可起鍋
小撇步
注意食材先後下去的順序 煮出來的口感才會一致
食材可任意換成自家喜愛的食材