簡單又好吃的爆漿巧克力蛋糕

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真的很簡單喔!依照步驟就可以輕鬆完成囉!

食材 (2 人份

全蛋 1顆
蛋黃 1顆
糖(可減少) 20g
巧克力塊 45g
無鹽奶油 50g
低筋麵粉 20g
  • 1 作法: 1.奶油和巧克力塊隔水加熱融入 2.在等待融化時,把全蛋和蛋黃和糖加在ㄧ起攪拌均勻 3.步驟2攪拌均勻後再加入低筋攪拌均勻 4.巧克力和奶油融入均勻後加入步驟3再次攪拌均勻 5.倒入你想要烤的容器 6.上火200下火190、烤8分鐘
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小撇步

tip:
1.烤箱要先預熱喔!
2.糖份可以自己調整
3.巧克力塊也可自己選喜歡的
ex:如果巧克力已經很甜,那糖就少一點
如果是苦巧克力,那糖可以正常放
4.每台烤箱熱度不同,我的上火弱下火旺,所以我上火開比較大
5.想要蛋糕體多一點就烤久一點,想要爆漿多就時間短!(基本還是要烤5分鐘喔)

2015/08/27 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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糖能用細沙糖嗎

2 個月前
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如果涼了,再用微波爐熱蛋糕,是否還會有爆漿的效果?

7 個月前
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請問要用什麼容器裝蛋糕下去烤可以幫我建議一下嘛?謝謝

7 個月前
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請問可以減少奶油的分量嗎

9 個月前
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冰起來後還會好吃ㄇ

1 年前
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作者回覆

要熱熱的才會爆漿哦!冰的就會變成一般的巧克力蛋糕,但也會是好吃的唷!!

1 年前
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可以用蒸的嗎?? 家裡只有小烤箱需要考幾分鐘?

1 年前
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作者回覆

不好意思,現在才看到
我沒有試過用蒸的耶,小烤箱的話可能烤的時間要再久一點點唷!!
希望能幫助到妳~^^

1 年前