地瓜葉蟹肉烘蛋_小七食堂

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地瓜葉的豐富價值高,只可惜有個生生的菜味,讓很多小朋友都不愛吃。
將烘蛋做成蛋糕造型,再把好多五顏六色的蔬菜藏在裡面,
保證一上桌小朋友都會愛的不得了,而且完全吃不出裡面還藏有地瓜葉喔~

食材

7-11台塑有機地瓜葉 1份
6顆
蟹肉棒 6根
洋蔥絲 35g
紅蘿蔔絲 50g
起司絲 80g
博客Q肉丁原味德國香腸 1根
黑胡椒 少許
少許
  • 1 準備食材
  • 2 湯鍋加入少許鹽煮滾,放入地瓜葉燙熟取出涼後捏乾水份切碎,蟹肉棒用手剝成絲,蛋打散。
  • 3 炒鍋加少許油,放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香灑上少許黑胡椒後起鍋放入容器。
  • 4 接續放入地瓜葉、蟹肉棒絲、1/2份量起司絲,倒入蛋液、鹽拌勻。
  • 5 長型烤模鋪上烘焙紙、倒入步驟3.材料,灑上另1/2份量起司絲,放上香腸。
  • 6 烤箱預熱200度,放入烤模烤約25~35分鐘熟後取出,約放10~15分鐘即可將烘蛋切片擺盤即完成。
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2015/08/26 發表 3.3 萬 瀏覽

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