麻油羊骨髓@ 美麗人妻Selina Wu

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雨大的有點誇張的早晨,也因為下雨的關係,感覺涼爽許多,讓我想念起這道麻油料理。麻油煸炒薑片的香氣是連鄰居都會抗議的香,再將羊骨髓入鍋快速翻炒,一道美味的料理便可準備上桌了,羊骨髓軟軟又帶點筋的口感很特別,我們都很喜愛,不過由於婆婆不吃羊肉,所以並不常料理。

食材

羊骨髓 1碗
1塊
調味料
適量
麻油 3/10杯
米酒 2/10杯
  • 1 羊骨髓剪小段、薑切片備用。
  • 2 取鍋以麻油爆香薑片,煸至成乾扁狀,放入羊骨髓及米酒翻炒,斟酌以鹽調味即可。
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※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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2015/08/26 發表 2,055 瀏覽

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