照燒炸豆腐（水波爐）

準備一大塊傳統板豆腐，切成小小方塊狀。

取一乾淨容器，裝一些食用油，再把切成小塊的豆腐一個個放進去沾油，每個面都要沾到喔！

在烤盤上先鋪好烘焙布（或是烘焙紙），然後把沾了油的豆腐放上去，接著就可以送入水波爐了。

放在上層，選擇“油炸”模式，4人份，啟動之後，就可以先去把醬汁調好備用。行程跑到剩下5～6分鐘時，把烤盤拿出來幫豆腐翻身一下，這樣可以炸的更均勻。機器通知完成後，先不取出，在裡面悶五分鐘再拿出來，把豆腐放在盤子上然後淋醬就完成了。