Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 豆瓣炒冬粉 描述 有飽足感的冬粉,當正餐吃或者配飯都很適合哦! #家常食材 #五穀雜糧 #健身 #低卡瘦身 785 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冬粉 2把 豬絞肉 100g 四季豆 50g 紅蘿蔔 1/2條 蔥 2支 調味 辣豆瓣 1匙 胡椒粉 適量 冰糖 少許 醃料 蠔油 1匙 米酒 1小匙 香油 少許 步驟 將豬絞肉以蠔油、米酒、香油、蒜末醃約20分鐘,蒜頭切末、四季豆切丁、紅蘿蔔刨絲備用;各別汆燙四季豆1-2分鐘及冬粉30秒撈起瀝乾。 熱鍋加1匙油,先將豬絞肉下鍋炒至7分熟,再把蒜末、紅蘿蔔絲、四季豆下鍋炒,加入1匙的辣豆瓣及冰糖,放少許的水煨煮一下,之後再將冬粉放入,撒一點胡椒粉及蔥花,均勻拌炒後就可以盛盤開動囉! 小撇步 汆燙冬粉時,可加一點鹽及沙拉油,炒的時候比較不會黏鍋哦! 1.9 萬 瀏覽 2015/08/25 發表