♥我的手作料理♥ 香煎黑胡椒鮭魚

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香噴噴鮭魚營養價值高,鹽煎法好吃又下飯!

食材

鮭魚排 1片
調味料
1小匙
白酒 適量
黑胡椒 1小匙
  • 1 鮭魚排退冰,用餐紙巾擦拭水份,置於盤中抹上白酒
  • 2 撒些鹽,黑胡椒,放30分鐘.
  • 3 平底鍋燒熱,倒入橄欖油熱一下,放入魚排煎至兩面 金黃,隨即盛盤,附上檸檬.
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2015/08/24 發表 6.0 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問火候?煎多久?

2 年前
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作者回應

油要熱才能放下魚,魚下後開中小火,魚的厚薄不同所以兩面焦黃即可

2 年前
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請問白酒在超市買?米酒可以嗎?

2 年前
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作者回應

可以的

2 年前
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請問這漂亮的色澤是用鑄鐵鍋煎的嗎?

2 年前
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作者回應

一般的平底鍋喔

2 年前
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煎的色澤好漂亮~

2 年前
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作者回應

謝謝!

2 年前