♥我的手作料理♥ 香煎黑胡椒鮭魚

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Sakura Wang

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香噴噴鮭魚營養價值高,鹽煎法好吃又下飯!

食材

鮭魚排

1片

調味料

鹽

1小匙

白酒

適量

黑胡椒

1小匙

1
鮭魚排退冰,用餐紙巾擦拭水份,置於盤中抹上白酒
2
撒些鹽,黑胡椒,放30分鐘.
3
平底鍋燒熱,倒入橄欖油熱一下,放入魚排煎至兩面金黃,隨即盛盤,附上檸檬.

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2015/08/24 發表 6.1 萬瀏覽

Sakura Wang

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討論共 4 則

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請問火候？煎多久？

3 years ago

作者回應

油要熱才能放下魚,魚下後開中小火,魚的厚薄不同所以兩面焦黃即可

3 years ago

請問白酒在超市買？米酒可以嗎？

3 years ago

作者回應

可以的

3 years ago

今晚來煮菜

請問這漂亮的色澤是用鑄鐵鍋煎的嗎?

3 years ago

作者回應

一般的平底鍋喔

3 years ago

煎的色澤好漂亮～

3 years ago

作者回應

謝謝!

3 years ago