百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
YZX 手作料理
5 食譜 4 粉絲

白酒筍蒸鱸魚[玉泉-台灣之美]

白酒筍蒸鱸魚[玉泉-台灣之美]

描述

魚肉鮮嫩 鱸魚刺少 大人小孩都愛吃

29 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 竹筍切片鋪盤

    竹筍切片鋪盤

  • 擺上洗淨的鱸魚

    擺上洗淨的鱸魚

  • 放入薑片去腥 (雖然新鮮鱸魚不會腥)

    放入片去腥 (雖然新鮮鱸魚不會腥)

  • 淋上半杯白酒  =>  然後放入電鍋, 外鍋放半杯水  蒸熟

    淋上半杯白酒 => 然後放入電鍋, 外鍋放半杯水 蒸熟

  • 倒出  蒸魚後的湯+薑片+, 入鍋小炒一下, 取出薑片棄置(如果是嫩薑則不必丟棄), 倒入白酒半杯,放入已蒸熟的竹筍,蔥段,壓碎的豆腐乳+黃豆湯汁   翻炒剩少許,  淋上鱸魚盤, 即可.

    倒出 蒸魚後的湯+片+, 入鍋小炒一下, 取出片棄置(如果是嫩則不必丟棄), 倒入白酒半杯,放入已蒸熟的竹筍,段,壓碎的豆腐乳+黃豆湯汁 翻炒剩少許, 淋上鱸魚盤, 即可.

小撇步

老爸說: 魚要挑, 牠的眼睛明亮的才新鮮哦.

3,834 瀏覽
avatar
YZX 手作料理 5 食譜 4 粉絲

ㄚ嬤+ㄚ媽の口味家常菜+給吾家大小少爺的點心

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 粽子 湯麵 杏鮑菇 滷肉 蒸蛋 雞湯 炒麵 早餐 低脂高蛋白 竹筍 高麗菜飯 金針菇 高麗菜 菠菜 鮭魚 排骨 家常菜 餅乾 台式泡菜 雞肉 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 番茄 南瓜 打拋豬 三杯雞 酸辣湯 義大利麵 香菇雞湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 豆腐 花椰菜 雞胸肉 馬鈴薯 四季豆 炒飯 地瓜 娃娃菜 茄子 小黃瓜 麻婆豆腐 糖醋排骨 白菜滷 番茄炒蛋 瓜仔肉 玉米濃湯