閒閒貴婦 103 食譜 1,688 粉絲 追蹤 簡單式-香煎迷迭香羊排 描述 在家用最簡單的方式香煎羊排,新手也可以上手。 #家常食材 #羊肉 收錄在:料理羊排的實用小技巧,如何避免羊排口感變硬? 412 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 羊排 3隻 乾燥迷迭香 適量 海鹽 適量 植物油 適量 步驟 準備食材 先以油塗抹雙面,灑上少許海鹽,再平均灑上迷迭香(若有黑胡椒也可以少許灑入),放入冰箱冷藏醃漬30分鐘以上 先熱鍋,鍋裡不用再放油了,以中小火將雙面慢慢煎熟即可(沒有血水滲出表示熟了) 小撇步 若一次買太多羊排又一次吃不完,買回來可以冷凍室分裝保存,要吃時可提前一天或8小時前放入冷藏室退冰 4 萬 瀏覽 2015/08/24 發表