和風麻醬三菇炒牛

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小七沙拉用剩的芝麻醬,太多太膩,留下來拿來炒菜不浪費,讓蔬菜及牛肉的湯汁來稀釋,變得為清甜不膩口。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

牛肉絲 一盒
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2顆
鴻喜菇 1/2
美白菇 1/2
蘑菇 6朵
奶油 適量
調味料
芝麻醬 2湯匙
醬油 適量
鹽巴 適量
  • 1 將洋蔥切絲,蒜頭拍打後切丁,菇類用小塊,牛肉洗淨備用。
  • 2 用奶油將洋蔥及蒜頭爆香。
  • 3 加入牛肉一起爆香。
  • 4 在牛肉半熟後加入菇類,再加入鹽巴、醬油。
  • 5 蓋上鍋蓋,悶個2分鐘。
  • 6 打開過後加入芝麻醬後扮炒,菇類很會出水,可以將麻將的油膩感下降。
  • 7 完成。
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2015/08/23 發表 1,723 瀏覽

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