百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小米熊
4 食譜 11 粉絲

芋頭米粉湯

芋頭米粉湯

描述

有芋頭香氣加上蛤蜊鮮甜的湯頭,搭上米粉與鬆棉的芋頭,吃起來格外有幸福感!

274 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將芋頭切塊,香菇.紅蘿蔔.黑木耳.豬肉切絲備用.
米粉放入滾水中約30秒即把水倒掉,蓋上鍋蓋用悶的.

    芋頭切塊,香菇.紅蘿蔔.黑木耳.豬肉切絲備用. 米粉放入滾水中約30秒即把水倒掉,蓋上鍋蓋用悶的.

  • 先放入少許油,爆香香菇與蝦米,再放入肉絲炒熟,再放入紅蘿蔔絲與木耳絲,接著放入一大匙醬油與適量胡椒粉炒香,再放入芋頭塊.

    先放入少許油,爆香香菇與蝦米,再放入肉絲炒熟,再放入紅蘿蔔絲與木耳絲,接著放入一大匙醬油與適量胡椒粉炒香,再放入芋頭塊.

  • 接著放入高湯或是開水,悶煮到芋頭鬆軟再放入蛤蜊,等蛤蜊開了就完成囉!
將米粉放在碗中,再把這鍋料淋在米粉上就完成這道芋頭米粉湯囉!

    接著放入高湯或是開水,悶煮到芋頭鬆軟再放入蛤蜊,等蛤蜊開了就完成囉! 將米粉放在碗中,再把這鍋料淋在米粉上就完成這道芋頭米粉湯囉!

小撇步

1.米粉要好吃就是要用悶的,不要在滾水中滾太久!
2.因為蛤蜊本身有鹹度,所以不太需要再加鹽,可依自己口味適當調整!

1.3 萬 瀏覽
avatar
小米熊 4 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 鮭魚 竹筍 高麗菜 三杯雞 排骨 菠菜 馬鈴薯 粽子 雞蛋豆腐 地瓜 瓜仔肉 雞湯 雞胸肉 湯麵 番茄炒蛋 炒麵 茄子 香菇雞湯 高麗菜飯 小黃瓜 台式泡菜 家常菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 打拋豬 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 玉米濃湯 雞肉 蒸蛋 義大利麵 早餐 滷肉 櫛瓜 四季豆 麻婆豆腐 低脂高蛋白 金針菇 白菜滷 花椰菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 炒飯 南瓜 餅乾 糖葫蘆 番茄