伯爵餅乾

伯爵餅乾

Wendy Chang 文

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限12字

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香香噠！

時間

120 分鐘

食材

100g

80g

50g

15g

一大匙(15 ml)

1包(2g)

一小匙(5ml)

1/8小匙

1
用100ml熱開水沖泡一包伯爵紅茶，1分鐘後撈出茶包，將茶包與茶汁冷卻備用。
2
將杏仁粉與糖粉混合過篩備用。
3
奶油切丁，軟化後到入步驟2的粉類拌勻。(無須打發)
4
在奶油裡加入蛋液。
5
撕開冷卻後的茶包，將茶渣加入奶油裡攪拌均勻。
6
到入一小匙冷卻後的茶汁，再次拌勻。
7
篩入低筋麵粉，和勻。
8
如果拌好的麵糰非常溼潤黏手，可冷藏一小時。
9
取出麵團，包上保鮮膜，搓成直徑4公分的圓柱型，放入冰箱冷凍0.5-1小時。
10
取出麵糰，撕去保鮮膜，切成0.3公分的小圓片。
11
放上烤盤，上下火190度烤12分鐘。

2015/08/22 發表 3.8 萬瀏覽

Wendy Chang 文

9 食譜 40 粉絲

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