Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 四季豆炒肉末 描述 營養均衡又下飯的菜色,非常簡單的料理哦! #家常食材 #豬肉 #豆類 #四季豆 121 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 150g 四季豆 300g 蒜頭 3顆 蔥 2支 調味 辣豆瓣 1匙 冰糖 少許 醃料 蠔油 1匙 米酒 半匙 香油 少許 胡椒粉 少許 步驟 將豬絞肉以蠔油、米酒、香油、胡椒粉醃約20分鐘,蒜頭切末、蔥切末、四季豆切丁,煮一鍋水汆燙四季豆1-2分鐘撈起瀝乾。 熱鍋加1匙油,先將豬絞肉下鍋炒至7分熟盛起,另起熱鍋加半匙油,把蒜末先爆香,再把豬絞肉及四季豆丁放入,加入1匙的辣豆瓣及冰糖,放少許的水煨煮一下,均勻拌炒後撒一點蔥花就可以盛盤囉! 小撇步 喜歡辣口感的,也可以加點辣椒丁增加辣度哦! 9,587 瀏覽 2015/09/01 發表