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Penny Lin
1 食譜 3 粉絲

和風漢堡排

和風漢堡排
264 說讚 1 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 花椰菜.杏鮑菇.紅蘿蔔切好後入滾水川燙撈起備用

  • 豬絞肉跟切細末的豬肉絲拌在一起加入切丁洋蔥絲及末.一顆雞蛋用手攪拌均勻後摔打5分鐘備用

  • 和風醬油.醬油和糖加在一起後加入兩碗水和勻

  • 熱油鍋將絞拌好的豬肉團捏成球狀後下鍋煎熟(可用筷子試看看肉熟透沒,如果熟透會比較硬) 煎好後在上面放上起司片 放入盤子

  • 煎一顆蛋跟燙熟的青菜也放到盤子上

  • 醬汁部分放入鍋中煮滾後勾芡(一小碗水跟一匙太白粉),醬汁滾後淋上盤中食材即可!

小撇步

肉球在下鍋前可以在用手多摔打幾次會比較有黏性較好定型。

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