低卡越式春卷 【加自調沾醬做法】


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沒胃口或想吃輕食,除了吃沙拉外,也可做這個低卡開胃的沙拉卷!用的是越南米紙,低卡健康,不用煮,只需浸熱水便可。
包入蔬菜及自己喜歡的材料,再加自調沾醬,酸辣又開胃!

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份量
4 人份
食材
越南米紙
15張
小黃瓜
半條
紅蘿蔔
1條
蟹肉棒
8條
米粉
適量
芫茜
適量
沾醬
蒜末
1小匙
指天椒(可省略)
2隻
青蔥
1條
魚露
2大匙
  • 1
    將小黃瓜,紅蘿蔔切幼條,蟹肉棒分成幼條
  • 2
    先將米粉用溫水浸軟身,然後放入沸水內煮數分鐘,撈起,瀝乾水份備用(也可用冬粉)
  • 3
    將一塊米紙浸入暖水內,浸約30秒至軟身,然後放在木板上
  • 4
    將餡料放在中間,不要放太多,然後捲起即可
  • 5
    沾醬做法:將指天椒切碎,青蔥切碎,將所有材料拌勻即成!因各人口味不同,自行試味,將材料作加減
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  • 6
  • 7
小撇步

米紙卷要趁新鮮享用,或放入冰箱數小時,否則會變硬就不好吃了!

2015/09/21 發表 2.3 萬 瀏覽
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請問哪裡買的到越南米紙?

23 days ago