花生涼拌小黃瓜

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家裡多了花生吃不完
結合涼拌小黃瓜,試試新口味

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

小黃瓜 2條
胡蘿蔔 半根
蒜頭 3瓣
花生(或花生粉) 適量
適量
適量
  • 1 使用削皮器將小黃瓜、胡蘿蔔刨呈長條薄片 蒜頭切末備用
  • 2 準備一個大袋子,倒入花生碾碎(若用花生粉可跳過)
  • 3 在袋子裡加入糖、白醋、蒜末、蔬菜薄片後搖晃搓揉
  • 4 放入冰箱冰涼後就可食用
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小撇步

醃漬前,蔬菜可先搓鹽去水
花生(粉)可以先炒香
要食用時,可加幾滴香油

2015/08/18 發表 4,730 瀏覽

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