甜不辣煎蛋

{材料準備} 甜不辣洗淨切小圓薄片，蔥切蔥花，雞蛋打成蛋液，加進蔥花與 調料 拌勻。

熱鍋，倒些許橄欖油，放甜不辣進去略炒，盛出放入蛋液裡一起拌勻。

原鍋再倒入一匙橄欖油，將蛋液倒入稍微搖晃鍋底使均勻鋪平，煎至邊緣成型後再翻面。用鍋鏟切成好入口的小塊即可盛盤。吃前撒點白胡椒粉提味。