麥提莎巧克力糯米糍
麥提莎巧克力糯米糍
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糯米糍是香港非常受歡迎的小吃，跟麻薯很相似。十分Q彈，內裡可包紅豆蓉，花生的餡料。而這個糯米糍就包了麥提莎巧克力在裡面，超美味的！
做法實在太簡單，將材料拌勻，蒸粉團，然後包餡料便成！作下午茶點或派對小吃必定大受歡迎呦！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
麥提莎巧克力
10粒
糯米粉
70克
糖
40克
可可粉
1大匙
椰奶
30毫升
牛奶
100毫升
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1先將糯米粉，糖及可可粉在大碗內拌勻 -
2然後加入椰漿及牛奶拌勻，至幼滑及沒有粉粒
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3在蒸盤內刷一層油（植物油），然後倒入粉漿，用大火蒸15分鐘。或用微波爐最大火力加熱3.5至4分鐘，至表面凝固便可
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4預備麥提莎巧克力及可可粉，也可用椰子粉
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5讓粉團待涼一分鐘，然後戴上膠手套，拿一小份粉團，放一粒巧克力在中間，包好，搓圓
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6然後再將糯米糍沾上可可粉或椰子粉即成！
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7
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8
贊助
小撇步
*這個食譜可做約10粒糯米糍
*蒸好的麵團要在暖暖時包餡料，否則涼了粉團會變硬的
*可不用椰漿，用鮮奶代替，一共是130毫升鮮奶