雞肉蔬菜咖哩湯【牛頭牌咖哩新食代】

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家中同時有「咖哩控」及「非咖哩愛好者」存在,對負責料理的人真是一大考驗,尤其遇上料理咖哩時,味道的拿捏真會讓人跳腳。
使用【牛頭牌咖哩炒醬】入菜,讓料理有著恰到好處的咖哩香氣,卻沒了咖哩黏稠的口感,簡單地替我解決了這個煩惱。
加上最近炎熱的氣候,會讓人不想再吃些黏膩的料理,可以試試以【牛頭牌咖哩炒醬】入菜,清爽的口感及咖哩香氣的刺激,意外地能促進食慾,讓人胃口大開呢!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

小雞腿 350g
牛頭牌咖哩炒醬 1tbsp
紅蘿蔔 1/2條
綠花椰菜 1顆
洋蔥 1/2顆
牛蕃茄 1顆
800cc
3片
2-3顆
適量
玉米筍 8根
  • 1雞腿高湯材料。雞腿也可直接以雞肉替換。
  • 2先混合水後熬煮高湯。
  • 3趁熬煮高湯時準備蔬菜類食材,花椰菜取上方花朵部分,紅蘿蔔切滾刀塊。
  • 4牛頭牌咖哩炒醬,適合炒、燴、湯底,事實上可應用的方式很多。當作火鍋沾醬也很棒~~
  • 5等到雞腿軟化後,加入蔬菜類食材。
  • 6再放入牛頭牌咖哩炒醬,喜歡咖哩味濃厚些的可多放,再視個人口味以適量的鹽調味。
  • 7蔬菜都煮熟後就完成較清淡的雞肉蔬菜咖哩湯。
  • 8清清淡淡但帶濃郁咖哩香氣的雞肉蔬菜湯,可加入麵條成為湯麵,或直接當作餐桌上的湯飲用,非常美味。
贊助

小撇步

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2015/08/18 發表 8,469 瀏覽

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