咖哩湯飯～
收藏 38
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
不同於日式咖哩，有著豐富食材的咖哩湯+白飯，令人忍不住多吃一碗。
冷冷的天氣很適合來一碗暖呼呼的咖哩。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
水
適量
蔬菜
番茄
1顆
高麗菜
1/4
萵苣
少許
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半條
香菇
3朵
玉米筍
3-5隻
肉類
五花肉片
10-12片
調味料
咖哩粉
適量
鮮奶油
適量
黑胡椒粉
適量
鹽
適量
-
1先將洋蔥，番茄炒香炒軟。 再加入紅蘿蔔、香菇、玉米筍稍微拌炒之後加入肉片炒香。
-
2加入比食材多一倍的水，煮滾食材，並且加入適量的咖哩粉（本次使用約8g），以及鹽調味，再加入葉菜類煮至需要的軟度 -
3加入適量的鮮奶油增加濃郁口感，灑上些許黑胡椒增加香氣
小撇步
*咖哩粉可以視吃辣與否選擇甜味或辣味，這裡使用甜味咖哩粉
*加鮮奶油吃起來有股奶香，也可以使用椰奶哦
*蔬菜不要煮過久