咖哩湯飯~ *.¨★懶人媽的隨意料理★¨.* 4 食譜 3 粉絲 追蹤 71 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 不同於日式咖哩,有著豐富食材的咖哩湯+白飯,令人忍不住多吃一碗。 冷冷的天氣很適合來一碗暖呼呼的咖哩。 收錄在:【冬至食】甜、鹹湯圓要搭配什麼湯頭?愛料理精選六湯品超合拍! 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 水 適量 蔬菜 番茄 1顆 高麗菜 1/4 萵苣 少許 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 半條 香菇 3朵 玉米筍 3-5隻 肉類 五花肉片 10-12片 調味料 咖哩粉 適量 鮮奶油 適量 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 步驟 先將洋蔥,番茄炒香炒軟。 再加入紅蘿蔔、香菇、玉米筍稍微拌炒之後加入肉片炒香。 加入比食材多一倍的水,煮滾食材,並且加入適量的咖哩粉(本次使用約8g),以及鹽調味,再加入葉菜類煮至需要的軟度 加入適量的鮮奶油增加濃郁口感,灑上些許黑胡椒增加香氣 小撇步 *咖哩粉可以視吃辣與否選擇甜味或辣味,這裡使用甜味咖哩粉 *加鮮奶油吃起來有股奶香,也可以使用椰奶哦 *蔬菜不要煮過久 1.8 萬 瀏覽 2018/01/07 發表