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柚子香辣魚

柚子香辣魚

描述

炒的香辣柔軟的鯛魚片搭配柚子果肉,咀嚼在嘴裡,充滿辣味的果香氣。

76 說讚

份量

3 人份

食材

醃料

步驟

  • 備料如圖~

    備料如圖~

  • 先以2大匙油將花椒粒炒至香氣釋出再撈起(勿用大火,會反苦)

    先以2大匙油將花椒粒炒至香氣釋出再撈起(勿用大火,會反苦)

  • 放入大蒜片、辣椒拌炒

    放入大片、辣椒拌炒

  • 接著放入雕魚片略拌一下,再放入香菜、九層塔、柚肉

    接著放入雕魚片略拌一下,再放入香菜九層塔、柚肉

  • 加入椒麻辣油、薄鹽醬油、素蠔油滾煮即可

    加入椒麻辣油、薄鹽醬油、素蠔油滾煮即可

  • 水果柚香入菜,增加淡淡果香與不同的口感!

    水果柚香入菜,增加淡淡果香與不同的口感!

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