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粉紅高麗菜水餃（自製甜菜根水餃皮）

粉紅高麗菜水餃（自製甜菜根水餃皮）
來自荷蘭的Jenny小廚房
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描述

甜菜根富含維生素C和維生素A，是天然的好色素。吃不到青味卻吃得到營養，加在麵團裡顏色又好看，。自製水餃皮超簡單！

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

水餃皮
餡料調味
高麗菜餡

步驟

  • 水餃皮餡材料如了甜菜根汁外都先攪和在一起。

    水餃皮餡材料如了甜菜根汁外都先攪和在一起。

  • 加入甜菜根汁拌勻。

    加入甜菜根汁拌勻。

  • 揉成糰後放到旁邊醒，開始做其他步驟，做好後皮也醒好了喔～

    揉成糰後放到旁邊醒，開始做其他步驟，做好後皮也醒好了喔～

  • 直接擀成一大張，再利用圓杯做成一張張的水餃皮。

    直接擀成一大張，再利用圓杯做成一張張的水餃皮。

  • 把高麗菜餡除了肉外全部切碎，加鹽，放置的30分後把水分去除。

    把高麗菜餡除了肉外全部切碎，加鹽，放置的30分後把水分去除。

  • 去水後的高麗菜餡加肉還有餡料調味拌均勻

    去水後的高麗菜餡加肉還有餡料調味拌均勻

  • 兩邊準備完成後，就包餃子下鍋水煮啦～新鮮的皮果然很好包呢～

    兩邊準備完成後，就包餃子下鍋水煮啦～新鮮的皮果然很好包呢～

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來自荷蘭的Jenny小廚房 55 食譜 483 粉絲

從小熱愛烹飪，目前旅居於荷蘭。喜歡嘗試各種不同的異國料理，更愛自己動手做！ 一起發掘煮菜的樂趣吧！

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