KURI's│牛肉番茄蔬菜湯

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大餐過後用蔬菜湯取代正餐,平衡一下油膩膩的胃吧。
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食材

牛腩 適量
洋蔥 適量
紅蘿蔔 適量
牛番茄 適量
高麗菜 適量
番茄醬 適量
高湯 適量
塩巴 少許
黑胡椒粒 少許
  • 1 番茄頂端、底部輕劃十字後放入滾水中,待表皮裂開再放入冷水中去皮。
  • 2 牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、番茄和高麗菜切丁。
  • 3 起油鍋,炒香牛腩後再依序加入其他食材和番茄醬拌炒。
  • 4 加高湯淹過食材,滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約15分鐘。
  • 5 最後加入塩巴和黑胡椒調味即可。
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2015/08/13 發表 3,745 瀏覽

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