鮪魚地瓜雞炊飯【快鍋就用樂鍋史蒂娜】


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地瓜與鮪魚都是有點帶甜的食材,孩子很喜歡,暑假期間常常不知讓孩子吃什麼"新奇"的食物,今天這一道的組合,希望孩子喜歡,使用快鍋來處理省時、省事,而且要燉煮的食材,變的快速烹調也軟嫩好吃。

食材
2.5杯
一付
3小條
一罐
半大匙
一大匙
3片
1/3小匙
一個
兩大匙
2.5杯
少許
一顆
  • 1
    先將部份材料備好料,洋蔥切小塊,地瓜切小塊,雞胸肉切小塊,白米先泡水15-20分。雞胸肉用一大匙酒與半大匙的牛排專用香料醃好。
  • 2
    倒入橄欖油在快鍋內,炒香洋蔥。
  • 3
    加入雞肉炒香。
  • 4
    再加入地瓜與一罐鮪魚罐炒香。
  • 5
    加入白米炒香,再加入2.5杯的排骨湯(煮排骨湯的湯頭大約煮五分鐘時)。放入月桂葉與百里香。
  • 6
    蓋好蓋子,開大火,到紅色鈕升上來。轉中小火15分。再悶15分。
  • 7
    中小火15分。再悶15分後,關火打開排氣閥,等熱氣排一些後,等紅色鈕降下去後,就可以開鍋。(如果喜歡材料再軟一點,可以再悶一些時間再開鍋。)
  • 8
    開鍋後,拌一拌~ 也可加入一點鹽(也可不加)一起拌。
  • 9
    加入事先燙好的花椰菜,與洋香菜~一起食用~ 很好吃~
小撇步

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2015/08/10 發表 6,203 瀏覽
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