獼猴桃酵素營養飲料（美白瘦身）
描述
酵素是一種酶，是人體的必需品，酵素就是承担人类最基本生命活动体内几千种酶的通称。獼猴桃营养价值：美白，去脂减肥，促进消化，提高免疫力，促进伤口愈合。這次教大家做的是高營養價值的獼猴桃酵素
份量
3
人份
時間
90
分鐘
步驟
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材料：猕猴桃500g，白糖400 g，纯净水3L。 工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶。
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提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有风）
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溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。
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激活菌粉，在量杯中加入小量温水，再倒进1.5g酵素菌粉，搅拌让其溶解
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猕猴桃去皮，切片，称500g，待用。
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把第4步准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，进行搅拌。
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把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始（放进机体前，如室内温度超过30度，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）
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发酵12小时，表面没什么泡泡。
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发酵24小时，表面开始产生少量泡泡，闻起来也有猕猴桃的香味。
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发酵32小时，表面产生大量泡泡，食材开始变软。
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发酵46小时，有点洒酿味，只有甜味，没有酸味。
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发酵55小时，有酒酿味，一点酸味，但甜味较浓。
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发酵69小时，表面气泡不多，酸大于甜，有酒酿味，可以起桶了。
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分装装瓶，放冰箱。完成
小撇步
1.準備水果
2.溶糖
3.把水果導入桶內發酵
4.每一個時間段攪拌一次
5.69小時候完成起桶（如若第一次不成功，建議再需要1-2天時間起桶，或根據口味，可口即可）
製作分享：
1、猕猴桃应挑选较硬的，发酵起来不容易烂。
2、猕猴桃为二级发酵，一级闪动后应每次搅拌时尝其味道。
营养价值：美白，去脂减肥，促进消化，提高免疫力，促进伤口愈合
