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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,294 粉絲

涼拌茄子

涼拌茄子

描述

茄子含豐富的維生素E.P 對人體有益
適用於 燒.燜.蒸.炸.拌等烹調
炎炎的夏日 多吃茄子 可消暑解熱
在夏季時我喜愛將茄子 簡易的涼拌
清爽無負擔的好料理

167 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備好食材

    備好食材

  • 鍋內放水 待水滾先放入米酒及白醋

可保持茄子的色澤

約煮5分鐘

    鍋內放水 待水滾先放入米酒及白醋 可保持茄子的色澤 約煮5分鐘

  • 撈出茄子放入蒜片 辣椒 及所有的調味料拌勻

    撈出茄子放入辣椒 及所有的調味料拌勻

  • 最後在放入蔥花拌勻 美味爽口上桌

    最後在放入花拌勻 美味爽口上桌

小撇步

放白醋及米酒可保有川燙後的茄子鮮豔的色澤

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,294 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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