收藏 166 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

茄子含豐富的維生素E.P 對人體有益
適用於 燒.燜.蒸.炸.拌等烹調
炎炎的夏日 多吃茄子 可消暑解熱
在夏季時我喜愛將茄子 簡易的涼拌
清爽無負擔的好料理

時間
15 分鐘
食材
茄子
2-3條
蒜片
少許
辣椒
一條
青蔥
2根
香菜
少許
調味
醬油
1湯匙
香油
2小匙
黑醋
1小匙
鮮雞精
1/2匙
  • 1
    備好食材
  • 2
    鍋內放水 待水滾先放入米酒及白醋 可保持茄子的色澤 約煮5分鐘
  • 3
    撈出茄子放入蒜片 辣椒 及所有的調味料拌勻
  • 4
    最後在放入蔥花拌勻 美味爽口上桌
小撇步

放白醋及米酒可保有川燙後的茄子鮮豔的色澤

2015/08/05 發表 7,008 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣