梅香排骨

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當酸甜的梅子遇上軟嫩的排骨,迸出了鹹、香、酸又不油膩的好滋味

食材

排骨 15塊
醃梅子 6-8粒
3粒
1隻
醬油 1大匙
米酒 1大匙
番茄醬 1大匙
醃梅子的汁 1大匙
太白粉 3小匙
白胡椒 少許
  • 1醃的梅子將籽剝除取下肉
  • 2排骨洗淨.蒜切末.蔥切末
  • 3所有材料拌勻.醃10分鐘.放入電鍋蒸熟(外鍋放1杯半水)
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小撇步

蔥花留下一半.蒸好再撒上.比較好看
可以利用煮飯時放在上面一起煮.省時又省事

2015/08/04 發表 1,457 瀏覽

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