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Feng Lin

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珍珠冬瓜茶

珍珠冬瓜茶

描述

夏天消暑解熱的涼品～冬瓜茶是好選擇，搭上QQ彈牙的珍珠，非常的適口。

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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食材

步驟

先煮冬瓜茶，大火將水煮滾後，放入冬瓜茶磚，改小火煮10分鐘即完成。（放涼未食用完者，可裝瓶冷藏或製成冰塊）
煮珍珠：大火將水煮滾後，徐徐加入珍珠並攪拌，改中小火煮10分鐘。
將2.半成品珍珠放入電鍋內，外鍋1杯水，煮至跳起後燜1小時；外鍋再加 0.5米杯水，續煮跳起後燜1小時。
起鍋後用漏杓以冷開水沖洗，去掉珍珠外部黏稠液。
完成後加入適量的蜂蜜或糖漿，攪拌均勻即可。（這樣直接吃蜂蜜珍珠也很棒！）
珍珠冬瓜茶：取適量的珍珠+冬瓜茶（可加冰塊）即完成。

小撇步

1.冬瓜茶的濃度與甜度，可依個人口味，調整水的用量。
2.珍珠亦可減半量煮，以當日可食用完畢為宜，時間長口感較差。

2.1 萬瀏覽

2015/08/04 發表

Feng Lin 1,305 食譜 1.3 萬 粉絲

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有 1 個一起做

珍珠冬瓜茶：Vicki Chen 一起做

Vicki Chen
一開始粉圓煮多10分鐘，後面步驟差不多！「黑糖粉圓冬瓜冰」成功！

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

瑩
這個食譜是幾人份的呢？
5 years ago
作者Feng Lin
您好! 這冬瓜茶的份量約4500cc，加上珍珠，若以500cc一杯約10杯(10人份)。
5 years ago
謝小千
那.....你珍珠哪買的???
9 years ago
作者Feng Lin
您好！一般超市即可購得喔！
9 years ago
謝小千
珍珠要怎麼煮???
9 years ago
作者Feng Lin
您好! 本食譜有寫珍珠的煮法哦！
9 years ago

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