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Feng  Lin
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珍珠冬瓜茶

珍珠冬瓜茶

描述

夏天消暑解熱的涼品~冬瓜茶是好選擇,搭上QQ彈牙的珍珠,非常的適口。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

步驟

  • 先煮冬瓜茶,大火將水煮滾後,放入冬瓜茶磚,改小火煮10分鐘即完成。
  (放涼未食用完者,可裝瓶冷藏或製成冰塊)

    先煮冬瓜茶,大火將水煮滾後,放入冬瓜茶磚,改小火煮10分鐘即完成。 (放涼未食用完者,可裝瓶冷藏或製成冰塊)

  • 煮珍珠:大火將水煮滾後,徐徐加入珍珠並攪拌,改中小火煮10分鐘。

    煮珍珠:大火將水煮滾後,徐徐加入珍珠並攪拌,改中小火煮10分鐘。

  • 將2.半成品珍珠放入電鍋內,外鍋1杯水,煮至跳起後燜1小時;外鍋再加
  0.5米杯水,續煮跳起後燜1小時。

    將2.半成品珍珠放入電鍋內,外鍋1杯水,煮至跳起後燜1小時;外鍋再加 0.5米杯水,續煮跳起後燜1小時。

  • 起鍋後用漏杓以冷開水沖洗,去掉珍珠外部黏稠液。

    起鍋後用漏杓以冷開水沖洗,去掉珍珠外部黏稠液。

  • 完成後加入適量的蜂蜜或糖漿,攪拌均勻即可。(這樣直接吃蜂蜜珍珠也很棒!)

    完成後加入適量的蜂蜜或糖漿,攪拌均勻即可。(這樣直接吃蜂蜜珍珠也很棒!)

  • 珍珠冬瓜茶:取適量的珍珠+冬瓜茶(可加冰塊)即完成。

    珍珠冬瓜茶:取適量的珍珠+冬瓜茶(可加冰塊)即完成。

小撇步

1.冬瓜茶的濃度與甜度,可依個人口味,調整水的用量。
2.珍珠亦可減半量煮,以當日可食用完畢為宜,時間長口感較差。

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留言

共 3 則
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  • 瑩

    這個食譜是幾人份的呢?

    您好! 這冬瓜茶的份量約4500cc,加上珍珠,若以500cc一杯約10杯(10人份)。

  • 謝小千
    謝小千

    那.....你珍珠哪買的???

    您好! 一般超市即可購得喔!

  • 謝小千
    謝小千

    珍珠要怎麼煮???

    您好! 本食譜有寫珍珠的煮法哦!

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