紫薯紅豆燕麥包
描述
一個有兩條心不為多，對包我亦不例外、紫薯風下我沒有遺忘我對紅豆蓉愛慕，今次乾脆兩家集於一包，令一包有兩份滋味~~
食材
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130g
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10g
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1/6tsp
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1/2 tsp
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50ml
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30ml
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約10g
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1tsp
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130-150g
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適量
步驟
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先將紫蕃薯用浸過熱水煮7-8分，勿開蓋焗20分鐘、正常程形下將紫蕃已全熟，《去皮壓成蓉加入1/2tsp糖 及1/2tsp 菜油混合成泥備用》
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將所有材料加入麵包機內《不包括紫薯及紅豆蓉 》，(菜油除外)
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在麵包機上按Basic，打致2-3分鐘後漸漸加菜油、通常一般麵包機會搓按麵粉約15分鐘
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（此時麵包機會自動停止作第一次發酵、繼而會再次烤焗） 【請於停止搓打後自行按停製】 (如果你是人手製作，大致程序也是相同、漸漸加入奶和水，如手感太濕也可停止加水、最尾加入菜油)
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拿出作人手排氣，放在密封位置上，靜止15分鐘
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跟手滾平麵糰，麵糰一分為二、先塗上紫薯泥、四邊留有約1吋空間不需要塗、紅豆蓉亦是同等做法
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由身己身慢慢卷上，越卷得密越好
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收好封口向下、結成兩條2辮子，卷成圓形，再做利刀在麵糰肚子面界一刀
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放進已預熱焗爐180.c焗約15-16分鐘 小記: 《礶頭紅豆蓉》有優點亦有缺點，在此食譜上因紫蕃薯是乾固性、所以紋理較為特顯，固塗上礶頭紅豆時要盡量剔選《豆蓉》，而不是《連汁》較好 礶頭紅豆蓉優點? 當然是方便啦。
小撇步
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