【白酒微醺時光】白酒蛤蠣義大利麵
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不用複雜的手續、備料，簡單的白酒和蛤蠣，就可以完成一道美味的義大利麵~
食材
蛤蠣
1斤
蒜片
4顆
辣椒末
半條
白酒
一杯
高湯
1杯
義大利麵
4人份
九層塔葉
適量
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1新鮮蛤蠣、花枝，切片蒜片、辣椒，重點是先喝口白酒順順喉~ -
2好市多吃剩的烤雞，骨架拿來熬湯，放片月桂葉，小火慢煮半小時就有香濃雞高湯囉~
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3爆香蒜片和辣椒後，將蛤蠣放入，倒入白酒、雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮~
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4蛤蠣開嘴後，將花枝放入，拌炒一下後再放入義大利麵和九層塔，悶煮約兩分鐘~ 開蓋，調味後就完成啦。
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5在來杯冰涼的白酒，微醺的假日午後，太悠閒了~
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6鮮味超濃的蛤蠣義大利麵，簡單上桌囉。
小撇步
花枝稍微抓點鹽巴，煮義大利麵時稍微燙個30秒，可以減緩腥味哦。
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