洋蔥炒肉片

2015/08/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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光復數位機會中心課程-數位大煮廚
學員成品

食材

五花肉 300克
洋蔥 2個
蔥段 30克
辣椒(裝飾用,可加可不加) 4條
少許
少許
醬油 1大匙
太白粉 少許
料理米酒 1大匙
  • 1 五花肉切片用一點鹽、醬油、料理米酒、太白粉攪拌均勻醃製20分鐘。
  • 2 洋蔥切塊狀,蔥切段備用。
  • 3 鍋中熱油,倒入五花肉炒至兩面微黃,再倒入洋蔥大火翻炒出香味,放蔥段,繼續翻炒2分鐘。起鍋放鹽和糖調味。
  • 4 辣椒切花擺盤裝飾用。(看個人)
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