瑪莉廚房：美味蕎麥粥
熱量
食材
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1『蕎麥』含有豐富的維生素、鐵、植物性脂肪與蛋白質，其營養價值頗高。 不僅能降低血中脂肪和膽固醇，『蕎麥』也能幫助消化、清除腸胃積食。 蕎麥洗淨後先浸泡兩個小時 玉米筍、洋蔥、紅蘿蔔、金針菇都切成小塊狀 培根切成寬板狀，備用。 -
2先將約七倍蕎麥份量的水倒入深鍋中煮滾。 再把蕎麥瀝乾，與玉米筍、洋蔥和紅蘿蔔一起加進鍋中。 煮滾後轉中小火熬煮約 40 分鐘，至食材熟軟。 倒入菇類和培根與少許鹽續煮 2 分鐘後即可熄火。 『蕎麥』浸泡後呈現濕黏的狀態，煮熟後口感略Q。 是種健康又好吃的穀物，我們也是試過一次後便愛上它了~
小撇步
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