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Patty Lu
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鹽焗蝦

鹽焗蝦

描述

被同樣來自大海的鹽簇擁著,讓蝦子感覺恍若回到大海的懷抱,用鹽焗出來的蝦子,每隻都鮮甜無比。做法簡單,滋味卻不平凡,還記得常常可以在喜宴菜色中出現的大明蝦嗎?只是今天我們自己吃就低調一點,一盤170元也是可以吃的很開心呢~

133 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把鹽(用一般食鹽就好,比較便宜)灑薄薄一層在鍋中,開中小火,然後把洗好的蝦子均勻鋪排在鹽的上面,蓋上鍋蓋,開中火燒至聞到香味,或是看到蝦頭裡的汁煮滾滴到鹽上就表示熟了。

    把鹽(用一般食鹽就好,比較便宜)灑薄薄一層在鍋中,開中小火,然後把洗好的蝦子均勻鋪排在鹽的上面,蓋上鍋蓋,開中火燒至聞到香味,或是看到蝦頭裡的汁煮滾滴到鹽上就表示熟了。

  • 用鍋鏟把蝦子仔細挑起,不要把鹽塊也一起鏟起,等鹽塊冷一點,直接丟垃圾桶,再洗鍋子就好。

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Patty Lu 42 食譜 57 粉絲

\(^o^)/我想追求的是更健康的飲食新態度~!

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