【快樂煮義】香菇嫩炒雞片
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食材
雞胸肉片
150g
香菇片
50g
紅蘿蔔
20g
蒜頭
10g
蔥段
10g
辣椒
10g
調味料
蠔油
30g
米酒
10g
烏醋
少許
香油
少許
鹽
2g
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1 將所有材料備好，調味料混和好備用
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2 加二匙油，熱油後加入雞肉，中火炒至7分熟盛起
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3 加二匙油，熱油後加入香菇、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、蔥段中火爆香
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4 加入雞肉及適量調味料，中火炒熟收汁即完成
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