家常醬燒肉丸
描述
加入魚漿的五花豬絞肉，簡單的調味，再用醬汁煮至入味，肉丸和醬汁美味下飯，從小吃到大的好味道。
份量
10
人份
食材
步驟
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葱切細丁，將肉丸材料全部放入盆中。 魚漿在菜市場都有在賣。以上為多人量，可以按自己需求加以調整。
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用雙手攪打，拌均勻。
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打到肉成泥絲狀。
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將鍋中放入油2大匙（分量外）爆香蒜頭丁。 將後倒入醬油和水，放入油葱酥。 加熱至沸騰，然後轉小火。
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將肉餡利用大姆指和手掌捏成丸子狀
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一粒一粒放入醬汁之中。
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中火煮至全部浮出來之後，再小火煮約10分鐘即可。
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享用媽媽的味道，真是一粒接一粒，停不下來。
小撇步
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