♪~咖哩燉肉丸
嗨嗨～小套房今天要分享的是咖哩哦～
因為很喜歡吃咖哩 外面賣的咖哩對小套房來說味道都太淡了（是吃多重啊😓
所以一起來做做看這簡單又濃郁的咖哩吧～
食材
［食材］咖哩粉
兩大匙
咖哩塊
兩小塊
水
1000cc
絞肉
70元
紅蘿蔔
一條
馬鈴薯
兩顆
［絞肉醃料］醬油
兩大匙
高麗菜
跟洋蔥一樣多
洋蔥
半顆
米酒
一瓶蓋
白胡椒
適量
太白粉
一大匙
-
1將紅蘿蔔跟馬鈴薯切塊； 洋蔥及高麗菜切碎丁並與醃肉調味料拌勻備用 -
2因為小套房覺得單咖哩塊的味道總是少了點什麼 ，所以都會自己炒咖哩粉混合著用 ［炒咖哩粉→熱鍋以小火下油加市面上咖哩粉炒至香味出來即可，想吃辣味的可以一半油一半辣油] 炒完後起鍋備用
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3接著就可以開始煎肉丸囉 中小火將肉丸用成圓形的樣子下去煎，熟了起鍋備用
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4接著將紅蘿蔔跟馬鈴薯倒入鍋內並加水和咖哩粉悶煮到爛
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5最後加入咖哩塊和肉丸繼續悶煮讓肉丸入味，大約5分鐘就可以起鍋囉～
![因為小套房覺得單咖哩塊的味道總是少了點什麼 ，所以都會自己炒咖哩粉混合著用
［炒咖哩粉→熱鍋以小火下油加市面上咖哩粉炒至香味出來即可，想吃辣味的可以一半油一半辣油]
炒完後起鍋備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/539805/large_8b061328f7464fb3.jpg)
小撇步
咖哩粉千萬不能炒過頭 會很苦很難吃！
最後加入咖哩塊時要記得攪拌後再悶哦！不然後結塊
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