黑芝麻海苔餅乾

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這是一款鹹味餅乾,糖份極低,甚至可以免掉。黑芝麻和海苔的搭配,非常的香酥可口。

食材

低筋麵粉 200g
泡打粉 1/2小匙
奶油 100g
10g
4g
1個
炒熟的黑芝麻 40g
海苔片 4g
  • 1 海苔片剪碎,黑芝麻炒香,低筋麵粉和泡打粉過篩備用。室溫軟化的奶油加糖、鹽打勻後,分二、三次加入蛋汁打勻。
  • 2 慢慢加入過篩的粉料,用括刀翻拌均勻。
  • 3 倒入黑芝麻及海苔碎片,用壓麵法壓成團。
  • 4 用保鮮膜包住麵團再整形成長條方柱形,冷凍約二小時。
  • 5 切片後排入烤盤,留適當間距。350°F烤約20分鐘。
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2015/07/28 發表 3,722 瀏覽

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