【可果美咖哩醬】咖哩馬鈴薯可樂餅

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偶爾想吃炸物,剛好家裡有馬鈴薯,馬鈴薯混入水煮蛋放入油鍋中炸,就是好吃的可樂餅唷,雖然炸的有點失敗,還是很好吃唷~~~

食材

馬鈴薯 2顆
水煮蛋 1顆
白醬 2大匙
樹薯粉/地瓜粉 適量
蛋液 適量
可果美咖哩醬 適量
  • 1馬鈴薯蒸熟後趁熱搗成泥,水煮蛋切成小塊
  • 2放入兩大匙的白醬,白醬可以用市售的,也可以自己做(一大匙奶油加熱融化後,放入1又1/2匙的麵粉炒2~3分,倒入1/2杯的牛奶,煮志稠狀)
  • 3加點鹽巴與胡椒粉調味
  • 4準備蛋液與地瓜粉/樹薯粉
  • 5馬鈴薯泥用保鮮膜壓緊成橢圓狀,依序沾蛋液與粉類(如果有麵包粉也可以麵粉→蛋液→麵包粉)
  • 6放入油鍋中炸至金黃色
  • 7炸好的可樂餅沾著可果美咖哩醬一同享用巴!!
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2015/07/25 發表 4,649 瀏覽

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