【可果美咖哩醬】咖哩馬鈴薯可樂餅


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偶爾想吃炸物,剛好家裡有馬鈴薯,馬鈴薯混入水煮蛋放入油鍋中炸,就是好吃的可樂餅唷,雖然炸的有點失敗,還是很好吃唷~~~

食材
馬鈴薯
2顆
水煮蛋
1顆
白醬
2大匙
樹薯粉/地瓜粉
適量
蛋液
適量
可果美咖哩醬
適量
  • 1
    馬鈴薯蒸熟後趁熱搗成泥,水煮蛋切成小塊
  • 2
    放入兩大匙的白醬,白醬可以用市售的,也可以自己做(一大匙奶油加熱融化後,放入1又1/2匙的麵粉炒2~3分,倒入1/2杯的牛奶,煮志稠狀)
  • 3
    加點鹽巴與胡椒粉調味
  • 4
    準備蛋液與地瓜粉/樹薯粉
  • 5
    馬鈴薯泥用保鮮膜壓緊成橢圓狀,依序沾蛋液與粉類(如果有麵包粉也可以麵粉→蛋液→麵包粉)
  • 6
    放入油鍋中炸至金黃色
  • 7
    炸好的可樂餅沾著可果美咖哩醬一同享用巴!!
2015/07/25 發表 4,963 瀏覽
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