雙果雞肉卷
夏天炎熱，不妨用水果入饌，味道清新更開胃。這道「雙果雞肉卷」，加入火龍果和奇異果，兩者同樣高纖通便，火龍果更有抗氧作用；雞肉容易被消化和吸收，能加快回復體力，最適合氣血不足的女生。材料簡單易買，味道酸酸甜甜，保證食慾大增。
食材
去骨雞腿
1隻
奇異果
1個
火龍果
1/2個
汁料
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鮮橙汁
5湯匙
糖
1湯匙
鹽
1/3茶匙
-
1 奇異果、火龍果去皮切條，將去骨雞腿平鋪，放上奇異果及火龍果條。
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2 捲起後，再用保鮮紙紥實，放入碟中隔水蒸10分鐘，取出後切件。
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3 將汁料落鑊，煮成濃汁，淋上雞卷上，即成。
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