輕輕鬆鬆-微波爐蒸蛋

722 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

只要比例正確,就能輕輕鬆鬆做出超級滑滑嫩嫩+湯汁滿分的微波爐蒸蛋!!

食材

雞蛋 2顆
鮮蝦(可省) 4隻
香菇 1-2朵
高湯 150ml
牛奶 100ml
香菇水 50ml
蔥花(可省) 適量
  • 1 香菇先用50ml的熱水泡(記得留下香菇水)、蝦子剝殼,接著香菇切絲,再來將所有材料混合攪拌均勻,並且過篩2-3次
  • 2 接著放入微波爐,用中低火微波9分鐘,拿出來撒上蔥花就完成嘍!!!
贊助

小撇步

1.記得一定要過篩2-3次,這樣但才不會一個洞一個洞的
2.鮮蝦也可先燙熟,或單獨拿一個碗加水放進去微波爐,最後蒸單完成在放在上方!
3.一顆雞蛋約50克,大約配150ml的液體(香菇水+牛奶+高湯)
4.高湯本身就有鹹度,若用清水,可加些鹽,或蒸蛋完成再淋上醬油!

延伸閱讀更多日式料理:http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/4734364

2015/07/23 發表 2.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣