葡萄汁

收藏 1.1 萬 留言 73
69 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

昨天到學生家家庭訪問,爸爸拿出自己煮的葡萄汁招待我們,第一口入喉時,那種清涼爽快的感覺馬上直衝腦門,馬上就問家長該如何煮!!
我居住的溪湖正是葡萄的盛產地,四週的鄉鎮也產葡萄,所以很多認識的朋友家中都產葡萄,朋友知道我想煮,也提供煮法,更送我兩大袋的有機葡萄,請我立馬煮煮看!!
果然,就是那股葡萄的清香,不添加任何人工的食材,喝得出葡萄最原始的滋味,冰冰的喝更是好喝!!!!

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
葡萄
6分滿
8分滿
  • 1
    葡萄先剪下來,用清水洗過兩次
  • 2
    將葡萄的蒂頭拔掉後,放入鍋子中
  • 3
    葡萄約放鍋子六分滿
  • 4
    水約倒至八分滿
  • 5
    煮滾後,葡萄就會浮上水面,皮與肉也開始分離
  • 6
    轉小火後煮60分鐘
  • 7
    用大勺子把葡萄撈出,並稍稍擠壓,可以擠出更多湯汁喔!!然後剩餘果肉就到廚餘桶
  • 8
    放涼後,加入冰塊,就是一杯清爽的葡萄汁,更可以倒入冰盒中,就是好吃的葡萄冰塊,用果汁機打碎,也可以變成葡萄冰沙!!!更可以變化成果凍喔!!
贊助
小撇步

歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

2015/07/22 發表 33.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 69 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 72 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我煮滾後放電鍋蒸!味道很棒

4 months ago
user_avatar

請問要蓋蓋子煮沸嗎

6 months ago
user_avatar

為什麼要強調剩餘果肉倒廚餘桶呢?煮了難看不能吃了?

8 months ago
user_avatar
作者回應

甜味已煮入湯汁中,果肉吃起來無味,且可能會有澀味,並不是他煮了難看不能吃!!您也可以留下果肉,本來廚餘就是要到廚餘桶,不然要到哪裡呢????

8 months ago
user_avatar

味道很喜歡,請問煮好的葡萄汁可以放多久呢?

2 years ago
user_avatar

以前喝果汁機打的,來試試用煮的葡萄汁 🍇🍇🍇

3 years ago
user_avatar

請問轉小火煮60分鐘的時候要蓋鍋蓋嗎?

3 years ago
user_avatar

請問需要加糖嗎?

3 years ago
user_avatar

葡萄冰球真的好吃

3 years ago
user_avatar

最後的果肉,我直接「吃掉」

3 years ago
user_avatar

我也想知道

3 years ago