葡萄汁
描述
昨天到學生家家庭訪問，爸爸拿出自己煮的葡萄汁招待我們，第一口入喉時，那種清涼爽快的感覺馬上直衝腦門，馬上就問家長該如何煮!!
我居住的溪湖正是葡萄的盛產地，四週的鄉鎮也產葡萄，所以很多認識的朋友家中都產葡萄，朋友知道我想煮，也提供煮法，更送我兩大袋的有機葡萄，請我立馬煮煮看!!
果然，就是那股葡萄的清香，不添加任何人工的食材，喝得出葡萄最原始的滋味，冰冰的喝更是好喝!!!!
份量
10
人份
時間
90
分鐘
步驟
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葡萄先剪下來，用清水洗過兩次
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將葡萄的蒂頭拔掉後，放入鍋子中
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葡萄約放鍋子六分滿
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水約倒至八分滿
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煮滾後，葡萄就會浮上水面，皮與肉也開始分離
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轉小火後煮60分鐘
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用大勺子把葡萄撈出，並稍稍擠壓，可以擠出更多湯汁喔!!然後剩餘果肉就到廚餘桶
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放涼後，加入冰塊，就是一杯清爽的葡萄汁，更可以倒入冰盒中，就是好吃的葡萄冰塊，用果汁機打碎，也可以變成葡萄冰沙!!!更可以變化成果凍喔!!
小撇步
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