玉米炒豆干

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這道玉米炒豆干是非常家常的一道菜,也非常適合當便當菜。

豆干花點時間慢慢煸它,豆香氣才會出來,當咀嚼在嘴中,那股迷人的豆香氣從鼻尖散出,忍不住就多扒了一口飯。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

豆乾 4片
玉米粒 60g
紅蘿蔔 30g
青蔥 1隻
蒜頭 4瓣
醬油 1茶匙
烹大師 少許
  • 1 豆乾和紅蘿蔔切丁、青蔥和蒜頭切末備用。
  • 2 起油鍋,放入豆乾煸至金黃後推至鍋中一旁,爆香蔥白、蒜末。
  • 3 加入紅蘿蔔、玉米拌炒,再加入<調味料>拌炒均勻,起鍋前加入蔥綠拌炒一下即完成。
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小撇步

★豆乾一定要花時間慢慢煸,這樣之後吃起來才會比較香。

2015/07/22 發表 8,219 瀏覽

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