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素食先生vegan220206
134 食譜 262 粉絲

蔬炒豆乾

蔬炒豆乾

描述

當菜餚端上桌時拍照給朋友分享,說這盤好像三色豆料理,素食先生笑著說,是顏色好看啦,吃素也要多元攝取不同顏色的蔬菜,如同再補自身的五行,多元且豐富呢。

更多資訊可以看這邊:
https://www.facebook.com/vegan220206/

2 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味

步驟

  • 蔬菜洗乾淨後,蔬菜與豆乾切成喜愛的大小,完成備料。

    蔬菜洗乾淨後,蔬菜與豆乾切成喜愛的大小,完成備料。

  • 苦茶油倒入鍋內完成熱鍋,豆干下鍋,中小火煎至呈現金黃色。

    苦茶油倒入鍋內完成熱鍋,豆干下鍋,中小火煎至呈現金黃色。

  • 運用鍋內的香氣及熱氣,將長豆.香菇及紅蘿蔔下鍋,並加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約1.5-2分鐘。

    運用鍋內的香氣及熱氣,將長豆.香菇紅蘿蔔下鍋,並加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約1.5-2分鐘。

  • 將櫛瓜及煎好的豆乾下鍋,加入少許的鹽及1/6杯的水,蓋上鍋蓋約0.5-1分鐘,即可放入餐盤中上桌囉。🍽️

    櫛瓜及煎好的豆乾下鍋,加入少許的鹽及1/6杯的水,蓋上鍋蓋約0.5-1分鐘,即可放入餐盤中上桌囉。🍽️

  • 上桌~

    上桌~

  • 開動啦!!

    開動啦!!

小撇步

豆干小火慢煎~

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素食先生vegan220206 134 食譜 262 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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