油香杏鮑菇

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份量2人份

食材

有機杏鮑菇 1
乾辣椒 (花椒粒) 少許
薑末 少許
醬油 少許
少許
胡椒粉 少許
香油 少許
青蔥 少許
蒜苗 少許
鹹蛋黃 1
  • 1斜切有機杏鮑菇
  • 2下油,將有機杏鮑菇後蓋鍋蓋煎香至五分鐘 小撇步:用乾辣椒 花椒粒炒 香氣佳更夠味
  • 3下乾辣椒後下油繼續炒香加入花椒粒薑末炒香
  • 4再下煎杏鮑菇炒勻
  • 5下醬油、糖、胡椒粉、青蔥、蒜苗、香油調味
  • 6鹹蛋黃過濾灑至杏鮑菇上
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2015/07/22 發表 3,168 瀏覽

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